diotibag: человек

Ученые из австралийского Института медицинских исследований Гарвана сообщили об открытии в клетках человеческого организма необычных структур ДНК – i-мотивов (intercalated-motif, или i-motif). Как сообщается в работе, опубликованной в журнале Nature Chemistry, ранее подобные структуры удавалось получить только в лабораторных условиях, а в живых клетках они были обнаружены впервые.

Наиболее распространенная форма ДНК представляет собой двойную цепь, состоящую из закрученных по винтовой линии и ориентированных друг к другу четырьмя азотистыми основаниями: аденином, гуанином, тимином и цитозином. При этом в двойной спирали азотистые основания одной цепи соединяются с основаниями противоположной цепи исключительно в строгом соответствии. Например, аденин соединяется только с тимином соседней цепи, а гуанин — только с цитозином.
Однако структура i-мотива представляет собой четырехцепочечный узел, где тот же цитозин «сплетается» с цитозином на той же цепи.

Впервые о подобной структуре ДНК стало известно в 90-х годах, когда ученым удалось получить i-мотивы искусственным путем в лабораторных условиях. Ученые вообще сомневались в том, что i-мотивы смогут существовать в клетках живых существ, потому как наиболее пригодной средой для них оказалась кислая среда, нехарактерная для организма того же человека.
Чтобы их обнаружить, австралийские исследователи создали специальную молекулу антитела, которая может распознавать и прикрепляться к таким узлам. Подсветив ее флуоресцентными методами, ученые смогли увидеть, где и когда в ДНК появляются узловые структуры.
«Сильнее всего мы удивились, когда увидели, что зеленые участки — i-мотивы — появляются и исчезают время от времени. Так мы узнали, что они формируются, разрушаются и возникают вновь», — комментирует один из авторов работы Махди Зераати.
Ученые выяснили, что узлы формируются на завершающем этапе фазы G1 (первой из четырех фаз жизненного цикла клетки). В это время клетка увеличивается в размерах и синтезирует РНК и белки, необходимые для синтеза ДНК. Чаще всего i-мотивы появляются в промоторных участках, которые отвечают за интенсивность экспрессии генов в клетке.
Точная функция i-мотивов ученым пока непонятна. Но согласно одному из предположений, эти узлы могут участвовать в регулировании активности генов, помогая «включать» или «отключать» отдельные гены и влиять на то, активно читается ген или нет.

Фаст-фуд накрыл…
Нездоровая пища, безусловно, является одним из самых приятных из удовольствий современного мира и неотъемлемой частью поп-культуры. Люди едят нездоровую пищу в ресторанах фаст-фуда, в школах, во время спортивных состязаний, в парках развлечений, кинотеатрах и мало задумываются, что подобная еда наносит непоправимый вред здоровью.

1. Ожирение, давление, рак

Фаст-фуд: ожирение, давление, рак.

Результаты систематических обследований пациентов в течение последних нескольких десятилетий показали, что чрезмерное потребление нездоровой пищи напрямую связано с ростом ряда заболеваний. В частности, это грозит ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, высоким кровяным давлением, а также некоторыми видами рака.

2. 80 процентов всех рекламных роликов

Фаст-фуд: реклама - двигатель торговли.

Тем, кто ищет причину популяризации культуры фаст-фуда, стоит винить во всем телевизор. Уже был доказан тот факт, что почти 80 процентов всех рекламных роликов, которые показывают во ТВ в субботу утром во время передач для детей, связаны именно с фаст-фудом.

3. Рынок конфет $ 23 млрд в год

Фаст-фуд: $ 23 млрд в год на конфеты.

Американский рынок конфет стоимостью $ 23 млрд в год является мировым лидером в области продаж фаст-фуда. Удивительно, но продажи конфеты продолжают расти, несмотря на все опасения по поводу нездоровой пищи и ожирения.

4. Хэллоуин самый «нездоровый»

Фаст-фуд: $ 2 млрд на конфеты только за Хэллоуин.

На Хэллоуин продается конфет более чем на $ 2 млрд. Это делает Хэллоуин самым «нездоровым» праздником в году.

5. Картофель фри

Фаст-фуд: картофель фри.

Наиболее популярным типом нездоровой пищи во всем мире является картофель фри. Одна порция этого продукта в McDonald содержит около 600 калорий и ничуть не утолит голод, а наоборот сделает человека еще более голодным.

6. Dunkin' Donuts

Фаст-фуд: Dunkin' Donuts.

Сообщается, что Dunkin' Donuts продает около 6,4 млн пончиков в день; Другими словами, американцы потребляют более 2,3 млрд пончиков каждый год только в одной этой сети кофеен.

7. TV-реклама + Вторая мировая война

Фаст-фуд: TV-реклама + Вторая мировая война.

Перед тем как термин «фаст-фуд» стал популярным, нездоровая пища входила в ежедневный рацион американцев даже в 1920-е годы. Но только благодаря телевизионной рекламе после Второй мировой войны нездоровая пища стала массово популярной.

8. Мыло и бабл-гам

Фаст-фуд: бабл-гам.

Наверняка, каждый когда-то задумывался, как жевательная резинка стала настолько популярной. Еще в 1891 году Уильям Ригли-младший начал продавать мыло в Чикаго. Чтобы увеличить продажи своего товара, он вручал в подарок упаковку жвачки каждому своему клиенту. Когда его жевательная резинка стала хитом, он решил начать самому производить и продавать бабл-гам вместо мыла.

9. Еда, еда, больше еды!

Фаст-фуд: еда, еда, больше еды!

Подавляющее большинство исследователей и диетологов утверждают, что жиры в нездоровой пище приводят к тому, что мозг начинает хотеть еще больше пищи. Это в итоге приводит к ожирению в долгосрочной перспективе.

10. Фаст-фуд западного типа

Фаст-фуд: Китай и фаст-фуд западного типа.

Недавно в Китае было проведено научное исследование. Его результаты показали, что уровень рака молочной железы в стране значительно вырос из-за увеличения употребления фаст-фуда западного типа.

11. Фаст-фуд и дети

Фаст-фуд: дети под угрозой.

Существует теория, что ежедневное употребление сладостей и фаст-фуда детьми приводит к их склонности к насилию в более позднем возрасте. Однако, есть много психологов и ученых, которые полностью опровергают эту теорию.

12. Период беременности и кормления грудью

Фаст-фуд: период беременности и кормления грудью.

Многие исследования показали, что матери, которые едят нездоровую пищу во время беременности или кормления грудью детей, виноваты в том, что их дети склонны к ожирению на протяжении всей своей жизни. Их дети также склонны к диабету, высокому уровню холестерина и высокому содержанию жиров в крови.

13. Children’s Food Campaign

Фаст-фуд: Children’s Food Campaign.

Children’s Food Campaign (CFC) провела обследование детской еды. Обнаружилось, что некоторые продукты питания, предназначенные для младенцев, могут содержать столько же, если не больше, насыщенных жиров и сахара, чем нездоровая пища.

14. Кукурузный декстрин

Фаст-фуд: кукурузный декстрин.

Всякий раз, когда в голову придет желание слопать нездоровую пищу, нужно вспомнить один интересный факт. Кукурузный декстрин, который используется в некоторых видах фаст-фуда в качестве загустителя, также используется в качестве клея на конвертах и почтовых марках.

15. Поликистоз яичников и диабет 2 типа

Фаст-фуд: синдром поликистоза яичников и диабет 2 типа.

Недавний опрос показал, что молодые женщины, которые едят нездоровую пищу, постоянно подвергаются более высокому риску развития синдрома поликистоза яичников. Это состояние обычно вызывает диабет 2 типа и сердечно-сосудистые заболевания.



И конечно, все любят сладости. В одном из предыдущих обзоров мы рассказывали про 10 самых богатых производителей кондитерских продуктов в мире.